北便り

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我家には、古い型の製パン器がある。
ほとんど使わずにいた方から、譲り受けて、
けっこう使っている。

今朝は、フランスパンを作った。
負担スパンの特徴は、配合が強力粉と薄力粉が同量。
どちらも、北海道産の小麦粉を使用。
バターや砂糖、卵もを入れないので、
カロリー的には低めにできる。　（＾＾）



クロワッサンなども、強力粉と薄力粉が同量の配合。
普通の食パンなどは、強力粉だけで作る。

焼きたてはもちろん、さめてからも、
あの外側のパリッとした感触は、なかなかいける。

ちなみに、強力粉は製パン用に使われる「はるゆたか」。
道産小麦粉、頑張れ！！  

我家には、古い型の製パン器がある。
ほとんど使わずにいた方から、譲り受けて、
けっこう使っている。

今朝は、フランスパンを作った。
負担スパンの特徴は、配合が強力粉と薄力粉が同量。
どちらも、北海道産の小麦粉を使用。
バターや砂糖、卵もを入れないので、
カロリー的には低めにできる。　（＾＾）



クロワッサンなども、強力粉と薄力粉が同量の配合。
普通の食パンなどは、強力粉だけで作る。

焼きたてはもちろん、さめてからも、
あの外側のパリッとした感触は、なかなかいける。

ちなみに、強力粉は製パン用に使われる「はるゆたか」。
道産小麦粉、頑張れ！！