北便り

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今日の最高気温　　ー２．６℃（１２：５４）
今日の最低気温　－１３．８℃（０５：４３）（２３時現在）
真冬日が続いている。
この週末にかけて、しっかり冷え込むようだ。

今朝、ホームベーカリーで、カシスを混ぜ込んだパンを作る。
早速、昼食でいただく。




去年、ご近所さんの庭にあるカシスの実を収穫させてもらい、
その実で焼酎を使って果実酒を作った。
しばらく漬け込んだ後、実だけを取り出し保存しておいたのだ。

カシスはブルーベリーより目に効くといわれ、
緑内障の進行抑制に効果を発揮するそうだ。