2008年08月03日
刺身
今日の最高気温は、２０．１℃（１５時）。
この時期よくいただく厚岸水揚げのサンマ。
今朝水揚げしたばかりのかなり生きのいいのを１０尾いただく。
さっそく夕食に、サンマの刺身にして。
それまではまったく経験していなかったが、
北海道に住むようになって、自分で魚をさばくことが時々あり、
三枚おろしもなんとかできるようになった。
サンマは、新鮮なものをいただいた時には、必ず刺身にしている。
この時期よくいただく厚岸水揚げのサンマ。
今朝水揚げしたばかりのかなり生きのいいのを１０尾いただく。
さっそく夕食に、サンマの刺身にして。
それまではまったく経験していなかったが、
北海道に住むようになって、自分で魚をさばくことが時々あり、
三枚おろしもなんとかできるようになった。
サンマは、新鮮なものをいただいた時には、必ず刺身にしている。
Posted by タンチョウ大好き at 23:18│Comments(2)
この記事へのコメント
もうサンマですか
早いですねー
タンチョウ大好きさんは
晩酌なさる方ですか？
私は少々（呑み助のレッテルが貼られてますが 笑）
写真見たら少し頂きたくなりました(^^)
Posted by nama at 2008年08月05日 17:49
■ｎａｍａさん＞
>もうサンマですか
こちらでは、サンマ漁は始まったばかり、これからが本番だけどね。
>晩酌なさる方ですか？
皆でワイワイの酒宴にはもろ手で参加だけど、晩酌はあまりやらないなあ。
>写真見たら少し頂きたくなりました(^^)
以前、銚子漁港で初めてサンマの刺身を食べて以来、大フアンに。
Posted by タンチョウ大好き at 2008年08月07日 11:31
