2009年04月11日
山菜
今日の最高気温 ８．６℃（１５時）
今日の最低気温 －０．７℃（２０時）（２０時現在）
昨日は、２０℃近くまで気温が上がって夏のような風が。
しかし、今日は北寄りの冷たい風が吹き、
一気に１０℃以上も最高気温は下がっている。
それでも、日差しはたっぷりだったので、
散歩ついでに、近くの湧き水が流れ出しているところに、
クレソンを採りに行ってみる。すでに、先客が採った跡があった。
冷たい水の中から、少しだけ自然の恵みをいただく。
先日のフキノトウに続く春の山菜第２弾になるかな。
ただ、採った後の水洗いに結構時間がかかる。
どの山菜にも言えることだが、食べられるようにするまでには、
結構手間がかかるものだ。 （＾＾）
今日の最低気温 －０．７℃（２０時）（２０時現在）
昨日は、２０℃近くまで気温が上がって夏のような風が。
しかし、今日は北寄りの冷たい風が吹き、
一気に１０℃以上も最高気温は下がっている。
それでも、日差しはたっぷりだったので、
散歩ついでに、近くの湧き水が流れ出しているところに、
クレソンを採りに行ってみる。すでに、先客が採った跡があった。
冷たい水の中から、少しだけ自然の恵みをいただく。
先日のフキノトウに続く春の山菜第２弾になるかな。
ただ、採った後の水洗いに結構時間がかかる。
どの山菜にも言えることだが、食べられるようにするまでには、
結構手間がかかるものだ。 （＾＾）
Posted by タンチョウ大好き at 21:23│Comments(4)
この記事へのコメント
サラダにして食べられたのでしょうか。
聞いた話ですと、天麩羅にするとおいしいと。本当かは？
まだまだ水は冷たいでしょうから、採るのも、洗うのも大変そうですね。
聞いた話ですと、天麩羅にするとおいしいと。本当かは？
まだまだ水は冷たいでしょうから、採るのも、洗うのも大変そうですね。
Posted by びっぐば〜ど at 2009年04月11日 22:38
■びっぐば〜どさん＞
肉料理に添えたりすることが多いようですが、
まずは、さっと茹でて、お浸しにしました。
和え物や味噌汁にも使えそうですね。
福寿草もそうですが、都会では店頭でしか見られないものが、
近くで野生のものがあるというのは、うれしいかぎりです。 （＾＾）
肉料理に添えたりすることが多いようですが、
まずは、さっと茹でて、お浸しにしました。
和え物や味噌汁にも使えそうですね。
福寿草もそうですが、都会では店頭でしか見られないものが、
近くで野生のものがあるというのは、うれしいかぎりです。 （＾＾）
Posted by タンチョウ大好き at 2009年04月12日 10:14
うほ〜 大好物で〜す (^^)/
自宅から車でちょっと行ったところに
クレソンが生える秘密の場所があるのですが
腹黒いワタクシは誰にも教えませ〜ん（爆）
自宅から車でちょっと行ったところに
クレソンが生える秘密の場所があるのですが
腹黒いワタクシは誰にも教えませ〜ん（爆）
Posted by nama at 2009年04月12日 10:54
■namaさん＞
いいですねえ、近くにあって。
内緒にする気持ち、良～くわかりま～す。 （＾＾）
いいですねえ、近くにあって。
内緒にする気持ち、良～くわかりま～す。 （＾＾）
Posted by タンチョウ大好き at 2009年04月12日 16:02
